İlçeye bağlı Eymir köyü yakınlarındaki arazide çıkan domalan mantarları, yöre halkı tarafından demir çubuklar ve sopalarla, toprak altında define arar gibi aranıyor.
Patates yumrusuna benzeyen domalan mantarı, lezzet bakımından öne çıkıyor.
Kütahya'da belirli bir süre suda ıslatıldıktan sonra kabukları ince bir şekilde soyulup dilimlenen domalanlar sade veya mevsim sebzeleriyle pişirilerek tüketiliyor.
GÖRÜNÜMÜ PATATESE BENZİYOR
Yöre halkından ve domalan toplayan Ahmet Yıldırım, bu mantarın köye yakın arazilerde bahar aylarında kendiliğinden yetiştiğini ancak bulmanın uzmanlık gerektirdiğini söyledi.
Nisan ve mayıs aylarındaki yağışlardan sonra arazide domalan mantarı aradıklarını belirten Yıldırım, "Görüntüsü aynı patatese benziyor. İnsan sağlığına da çok faydalı ve protein oranı yüksek bir besin. Hatta kolesterole de iyi geldiği söyleniyor. Bunu arazide her insan bulamaz. Domalan, toprakta hafif kabarır ve görünen bir otu vardır. Bunları bilen, arazide mantarı bulabilir." diye konuştu.