Kütahya’da baba mesleği balıkçılığı açtığı işyerinde devam ettiren Halil İbrahim Aktaş, kent merkezinde “her gün taze balık” sloganıyla hizmet veriyor.
Adnan Menderes Bulvarı’ndaki işletmesinde birbirinden lezzetli ve taze balıkları müşterilerine sunarken, mısır unu ve yeşillik ikramında bulunuyor.
Taze ve günlük balıkları tezgahlarda vatandaşların beğenisine sunan Aktaş, çupra, levrek, istavrit, hamsi, sardalya, somon çeşitlerinin olduğunu söyledi.
Müşterilerinin isteğine göre, balıkların kılçıklarını temizlediklerini aktaran Aktaş, “Şu an gündemde olan balıklarımız olarak istavrit var.” dedi.
“ŞOKLU VE TAZE HAMSİ ÇEŞİTLERİMİZ VAR”
Vatandaşların bugünlerde en çok tercih ettiği balığın hamsi olduğunu belirten Aktaş, hamsilerin taze ve şoklu olarak satıldığını dile getirdi.
Hamsinin taze ve şoklu olarak iki çeşit olduğunu müşterilerine açıkladıklarını vurgulayan Aktaş, “Çoğu tezgahta bunu belirtmezler ama biz bunu özellikle müşterilerimize söylüyoruz. Kılçıklarını da aldırıyoruz. Balığını evinde yiyecek şekilde hizmetine sunuyoruz. Günden güne yağlı hamsi geliyor.” diye konuştu.
PEKİ FİYATLAR NE DURUMDA?
Tezgahlardaki balık fiyatları hakkında bilgiler veren Aktaş, şoklu hamsinin 200 liradan başladığını kaydetti.
Şoklu olan ama hamsilerin fiyatlarının 400 liradan başladığını bildiren Aktaş, “Tekrar söylüyorum taze ve şoklu olduğunu belirtiyoruz. İstavritimiz 200 liradan, sardalyamız 200 liradan, Çipura levreğimiz 500 liradan, palamutumuz 400 liradan satışa sunuyoruz. Bunları da tezgahına her gün taze olarak bulunduruyoruz.
“ÇOCUKLARA SOMON BALIĞI TAVSİYE EDİYORUZ”
Şu an somon balığının güzel olduğunu aktaran Aktaş, “İthal ve yerli somon olarak iki çeşidimiz var. İthal somonumuz kilosu 600 lira, yerli somonumuz kilosu 400 liradan satılıyor. Yerli somonun bütün kılçıklarını alıp da o şekilde müşterilerimize sofrasına gönderiyoruz.” ifadelerini kullandı.