İşlenmiş gıdaların sağlığa zararları artıyor

Son zamanlarda yapılan kapsamlı bir araştırma, işlenmiş gıdaların insan sağlığı üzerinde endişe verici etkilerini ortaya koydu.

Fast food, cipsler, krakerler, gazlı içecekler ve kahvaltılık gevrekler gibi “çok işlenmiş gıdalar” olarak adlandırılan ürünler, kanserden kalp hastalığına, diyabetten solunum yetmezliğine kadar sağlık sorununa yol açabiliyor.

Kütahya Haber’in en güncel sağlık haberlerini almak için ‘buraya‘ tıklayabilirsiniz.

İşlenmiş gıdaların sağlığa zararları artıyor.

Araştırmanın Bulguları:

ABD ve Avrupa’nın önde gelen üniversitelerinden bilim insanları tarafından toplam 10 milyon kişinin katıldığı 45 araştırmanın sonuçları birleştirildi. Milyonlarca kişinin beslenme ve sağlık verileri incelendi.

İşlenmiş gıda tüketiminin, erken ölüme yol açabilen çok fazla sağlık sorununa yol açtığı sonucuna varıldı.

Bazı Önemli Bulgular:

İşlenmiş gıda tüketiminin kalp hastalığı riskini %50, obezite ve diyabet riskini %66, anksiyete riskini %53 artırdığı tespit edildi. İşlenmiş gıdaların ölüm riskini %21 artırdığı belirtildi.

Bu gıdaların astım, bağırsak hastalıkları, tansiyon ve yüksek kolesterol riskini de artırdığı vurgulandı.

Endişe Verici Gerçekler:

Gelişmiş ülkelerde yaşayan kişilerin günlük diyetinin %80’ini fast food, kahvaltı gevrekleri, hazır gıdalar, protein barlar ve gazlı içecekler gibi çok işlenmiş gıdaların oluşturduğu tespit edildi.

İşlenmiş Gıdaların Zararları:

Bu gıdalarda lezzeti kimyasallarla artırılan ucuz malzemeler kullanılır.

Aroma vericiler, kıvam artırıcılar ve renklendiricilerle hem daha iştah açıcı hem de daha zararlı hale getirilir.

Bu araştırmanın bulguları, işlenmiş gıdaların insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini açıkça gösteriyor. Daha sağlıklı bir yaşam için işlenmiş gıda tüketimini sınırlamak ve taze sebze, meyve, tam tahıllar ve yağsız protein gibi besinlere yönelmek önemlidir.