Nöbetçi Eczaneler
Sahip olduğu özellikler nedeniyle birçok filme konu olan “deli bal”ın üretim dönemi başladı.
Deli Balın Özellikleri ve Üretimi
Deli Bal: Karadeniz Bölgesi’nin sahil kesiminde yetişen ve yılda sadece 15-20 gün çiçek açan “orman gülü”nden arıların nektar almasıyla elde ediliyor.
Film ve Edebiyat: 2009 yılında çekilen Sherlock Holmes filminde ve Agatha Christie’nin “Elmayı Yılan Isırdı” adlı romanından 2023’te uyarlanan Venedik’te Cinayet filminde deli bal işlenmiştir.
- Sherlock Holmes: İdam edilen Lord Blackwood’un canlanması üzerine, deli bal yediği ve bu yüzden nabzının düşerek öldü sanıldığı belirtiliyor. Holmes, “Deli bal, Türkiye’de Karadeniz Bölgesi’nde yetişir, uyutur ve nabzı düşürür.” sözleriyle olayı açıklar.
- Venedik’te Cinayet: Türkiye’den getirilen deli balın etkilerinden bahsediliyor.
Üretim ve Faydalı Etkileri
Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar:
- Bölgenin yoğun orman gülü örtüsüne sahip olduğunu belirtti.
- Üretimi etkileyen faktörlerin yağış ve iklim şartları olduğunu, bu sezon yağışların düşük olması nedeniyle iyi bir üretim beklediklerini söyledi.
- Kastamonu’da yıllık birkaç ton civarında deli bal üretildiğini ekledi.
- Deli balın mide hastalıkları, sindirim sistemi ve iskelet yapısına faydalı olduğunu, hipertansiyon hastalarının doktor tavsiyesiyle tüketebileceğini belirtti.
Bal Üreticisi Mustafa Karaçam:
- Kovid-19 salgını döneminde memleketine taşındığını ve hobi olarak arıcılığa başladığını anlattı.
- 35-40 kovan arısı bulunduğunu, çiçek balı ve deli bal ürettiğini, sezonda 150-200 kilogram deli bal aldığını söyledi.
- Deli balın doğal antibiyotik gibi olduğunu, KOAH ve akciğer hastalıkları olanların tükettiğini belirtti. Kendisi de bir dönem akciğer hastalığı geçirdiği için deli balın üretimine ağırlık verdiğini ekledi.
Tarihi ve Biyolojik Silah Kullanımı
Prof. Dr. İsmail Hamit Hancı:
- Deli balla ilgili en ilginç hikayenin Strabon’un “Geographika” kitabında anlatıldığını söyledi.
- Kitapta, Pontus Kralı 6. Mithridates’in Roma İmparatorluğu’nun generali Pompey’in ordusunu imha ederken deli balı nasıl kullandığı anlatılıyor:
- Hikaye: Mithridates, deli balı yol kenarına bıraktı ve Romalı askerler bunu yedikten sonra bilinçlerini kaybedince kolayca saldırarak hepsini saf dışı bıraktı.
- Bu olay, bazı tarihçiler tarafından tarihin ilk biyolojik silahı olarak değerlendiriliyor.
Genel Bilgi
Deli bal, Karadeniz Bölgesi’nde sınırlı miktarda üretilen, özel bir bal türü olup, sağlık açısından çeşitli faydaları bulunmaktadır. Üretim koşulları zor ve sınırlıdır, bu nedenle değerli ve dikkatle tüketilmesi gereken bir üründür.