Türkiye'nin önde gelen kış turizm merkezlerinden Erzurum, gastronomi alanında da kendini duyurmayı hedefliyor. Erzurum Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Gastronomi Müdürlüğü'nün yürüttüğü çalışmalar sonucunda, Erzurum’un UNESCO'nun "gastronomi şehri" listesine dahil edilmesi için yapılan başvuru, UNESCO Türkiye Milli Komisyonu tarafından kabul edildi. Bu başvuru, Erzurum’un hem tarihi hem de yöresel lezzetlerinin tescillenmesi adına büyük bir fırsat oluşturuyor.
UNESCO GASTRONOMİ ŞEHRİ LİSTESİNDE 57. OLMAYA ADAY
Erzurum'un başvurusu kabul edilirse, şehir, UNESCO'nun dünyadaki 57. "gastronomi şehri" olarak tescil edilecek. Şehir, daha önce Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar gibi gastronomi odaklı şehirlerle birlikte Türkiye'yi temsil eden kentlerden biri olacak. Erzurum'un gastronomi şehri olarak tanınması, kış turizmiyle gastronomiyi birleştirerek daha fazla turist çekmeyi hedefliyor.
ERZURUMU'UN TESCİLLİ YÖRESEL LEZZETLERİ ARTIYOR
Erzurum'un, gastronomi alanında ülkemizde en fazla tescilli ürünü olan üçüncü şehir olduğu belirtiliyor. Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum'un geleneksel lezzetlerinin korunarak kayıt altına alınması gerektiğini vurguladı. Erzurum'da son olarak Erzurum bar ekibi kıyafeti, Erzurum sinisi, Erzurum tava ketesi, Erzurum ayak paça çorbası ve Erzurum göğermiş peynirli pidesi gibi 6 ürün daha tescillendi. Sekmen, bu tescillenmiş lezzetlerin, şehirdeki gastronomi turizmini daha da geliştireceğini belirtti.
KIŞ TURİZMİ VE GASTRONOMİ BİRLEŞİYOR
Sekmen ayrıca, Erzurum’un kış tatili ile gastronomiyi birleştirerek, şehre büyük katkılar sağlamayı hedeflediklerini ifade etti. Erzurum’un hem kayak hem de gastronomi turizmiyle daha fazla turist çekmesi bekleniyor. Erzurum, hem UNESCO gastronomi listesine girmeyi hem de kültürel mirasını geleceğe taşımayı amaçlıyor.