Türkiye’den İki Şehir Dünyanın En Lezzetli Şehirleri Arasında
Dünyaca tanınan gastronomi rehberi TasteAtlas, 2024 yılı için hazırladığı “Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri” listesini yayımladı. Türkiye’den Gaziantep 18’inci, İstanbul ise 24’üncü sırada yer alarak önemli bir başarıya imza attı. Lezzetleriyle adından söz ettiren bu iki şehir, Türkiye’nin gastronomi alanındaki gücünü bir kez daha kanıtladı.
Özellikle UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan Gaziantep, yerel mutfağını koruma ve tanıtma yönünde uzun süredir kapsamlı çalışmalar yürütüyor. Bu başarıda, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin tescil süreçleri, coğrafi işaretlemeler ve tanıtım stratejileri büyük rol oynuyor.
GastroAntep Festivali Küresel Tanıtımda Öne Çıkıyor
Gaziantep’in gastronomideki küresel yükselişinde, her yıl düzenlenen GastroAntep Festivali dikkat çekiyor. 2024 yılı etkinliği 13-21 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Festival, yerel üreticileri, ünlü şefleri ve dünya çapından gastronomi tutkunlarını bir araya getiriyor. Böylece Gaziantep’in zengin mutfak kültürü, sadece Türkiye içinde değil, dünya genelinde de tanıtılıyor.
GastroAntep Festivali sayesinde şehir, geleneksel tatlarını modern sunumlarla dünyaya açarken, mutfak kültürünü yaşayan ve yaşatan bir şehir kimliğiyle öne çıkıyor. Bu tür organizasyonlar hem gastronomi turizmini canlandırıyor hem de yerel ekonomiye katkı sağlıyor.
Gaziantep’in Gastronomik Başarısı Tesadüf Değil
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin yürüttüğü vizyoner çalışmalar sayesinde, şehirdeki yemek kültürü yalnızca korunmakla kalmıyor, aynı zamanda ulusal ve uluslararası platformlarda da markalaştırılıyor. Coğrafi işaretli ürünlerin sayısının artması, gastronomiye yönelik yatırımlar ve festivaller, Gaziantep’in bu listeye girmesinin arkasındaki temel unsurlar arasında yer alıyor.
Öte yandan İstanbul da kendine özgü mutfak zenginliğiyle listede yer alarak, Türkiye’nin gastronomideki çeşitliliğini ve derinliğini gözler önüne seriyor.