İşte Dünya Makarna Günü'nün kökenleri ve makarnanın ilginç serüveni
Dünya Makarna Günü ve İlk Kutlamalar
Dünya Makarna Günü, İtalya'da faaliyet gösteren Uluslararası Makarna Örgütü (IPO) tarafından ilan edilmiştir. Her sene Ekim ayının 25. gününde kutlanan bu özel gün, makarnaya olan saygıyı vurgulamayı, medya ve tüketicilere makarnanın besleyici değerini anlatmayı amaçlamaktadır. Aynı zamanda, makarna tüketimini ve kültürünü yaygınlaştırmayı hedefler.
Makarna, dünyada 600'den fazla farklı çeşidi bulunan çok yönlü bir yiyecektir. Farklı soslarla bir araya geldiğinde farklı tatlar elde edilir ve sos kültürünü besler. Ayrıca, makarnanın sağlığa zararlı olduğu yaygın bir yanılgıdır; aslında makarna, zengin besin değerlerine sahip bir gıdadır. Dünya Makarna Günü, bu yanılgıyı düzeltmeye ve makarna tüketiminin sağlık açısından faydalarını anlatmaya hizmet eder.
25 Ekim Dünya Makarna Günü Nasıl Ortaya Çıktı?
Dünya Makarna Günü'nü kutlama fikri, ilginç bir şekilde Türk makarna sanayicilerinden çıktı. 1995 yılında, Uluslararası Makarna Örgütü'nün Roma'daki ilk toplantısında Türk makarna sanayicileri bu fikri öne sürdüler, ancak o dönemde hemen kabul edilmedi. Ancak 2 yıl sonra, 1997'de Amerika'daki bir toplantıda 25 Ekim'in Dünya Makarna Günü olarak kutlanmasına karar verildi. İlk kutlamalar, 25 Ekim 1998'de Napoli'de gerçekleştirildi ve o günden sonra her yıl farklı bir şehirde kutlamalar devam etti.
Makarnanın Kökenleri
Makarnanın tarihçesi oldukça eskiye dayanır. İtalya, makarnayı en çok tüketen ülkelerden biridir; kişi başına 26 kg makarna tüketimi ile bu alanda liderdir. Ancak makarna, İtalyanlar tarafından keşfedilen bir yiyecek değildir.
Makarnanın ilk olarak kim tarafından bulunduğu konusunda kesin bilgilere ulaşılamamıştır. Antik çağlarda birçok millet, makarnayı tüketmiştir. Makarnanın tarihi, eski Yunan ve Romalılara kadar uzanmaktadır. Ayrıca, Çin ve Arap ülkelerinde de M.Ö. yıllarında benzer gıdalar üretildiği bilinmektedir.
Bir rivayete göre, ünlü İtalyan seyyah Marco Polo, 1200'lerde gerçekleştirdiği Çin gezisi sırasında makarnayı Çin'den Avrupa'ya getirmiştir. İtalya'da ise makarna hızla yayılmış ve İtalyanlar tarafından sahiplenilmiştir. Bu sayede İtalya ve makarna, zihinlerimizde ayrılmaz bir ikili haline gelmiştir.
Dünya Makarna Günü, makarnanın bu uzun ve renkli serüvenini kutlamayı ve makarnanın kültürel ve besinsel önemini vurgulamayı amaçlar.