Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde KFA Fuarcılık tarafından organize edilen "Food Point Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı" ile Network Fuarcılık tarafından düzenlenen "6. Turfood Horeca Fuarı", Bursa Fuar Merkezi’nde kapılarını açtı.
Açılış töreninde, fuarların kenti gıda üssü haline getirme vizyonuna katkısı vurgulandı.
Bursa’nın Gıda Üretiminde Güçlü Geçmişi Ve Sürdürülebilir Vizyonu
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, açılışta yaptığı konuşmada, şehrin ipeği, zeytini ve sanayi geçmişinin tarımsal üretim kabiliyeti, lojistik avantajı ve yenilikçi girişim ekosistemiyle birleştirilerek bölgenin gıda merkezi olacağını belirtti.
Bozbey, kuraklığa rağmen gıda ve tarımsal üretimde kendi kendine yeten bir ülke hedefinin önemine değinerek, AR-GE çalışmalarıyla daha az suyla daha fazla verim sağlanabileceğini ifade etti.
Gıda Sektörü Stratejik Bir Alan Olarak Öne Çıkıyor
BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay da konuşmasında, gıda sektörünün dünya genelinde stratejik öneme sahip olduğunu, neredeyse savunma sanayisi kadar kritik bir alan olduğunu söyledi.
Burkay, Bursa’nın su kaynaklarının büyük kısmının tarımda kullanıldığını belirterek, arıtılmış suyun geri kazanımı ve sanayi ile tarımın entegrasyonu sayesinde şehrin stratejik öneminin arttığını dile getirdi.
TEKNOLOJİ VE SÜRDÜRELEBİLİRLİK ÖNE ÇIKIYOR
Network Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Eker ise gıda ve kozmetik başta olmak üzere birçok alanda düzenledikleri fuarların devamlılığını vurguladı.
Açılışa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan ve Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı Hüseyin Bozdağ da katıldı.
Fuarlar, 25 Ekim’e kadar ziyaret edilebilecek ve katılımcılara sektördeki yenilikleri, teknolojik çözümleri ve iş fırsatlarını görme imkânı sunacak.