Bilecik’in Yenipazar ilçesinde kadın girişimci Melahat Korkmaz, evinin bahçesinde yetiştirdiği taze nanelerden ürettiği yeşil renkli nane pekmezini İstanbul, Bursa, Eskişehir ve Sakarya gibi kentlere ulaştırıyor. 3 çocuk ve 3 torun sahibi Korkmaz, astım rahatsızlığı nedeniyle bahçesinin 50 metrekarelik alanında nane yetiştiriyor ve kaynatıp suyunu içiyor.
Daha uzun ömürlü saklamak için pekmez yapmaya karar veren Korkmaz, ilçedeki kadınların desteğiyle çalışmalara başladı.
1 kilogram naneye 1 litre su ve 1 kilogram şeker ekleyerek kaynattığı pekmezden bu yıl 64 litre elde etti. Ürünü 320 mililitrelik şişelere dolduran girişimci, sosyal medya aracılığıyla alıcılara kargo ile ulaştırıyor.
NEFESİ AÇAN YEŞİL PEKMEZ
Korkmaz, nane pekmezinin nefes açıcı özelliğine dikkat çekiyor. Her sabah bir kaşık tükettiğini belirten girişimci, “Enerjim artıyor, nefesim açılıyor. Torunlarım da ‘Babaanne pekmezi’ diye tüketiyor” dedi. Ürünün fiyatı 200 lira olarak belirlenmiş durumda ve aile bütçesine katkı sağlıyor.
Korkmaz, “Bu yıl 64 litre nane pekmezi ürettim. Gelecek yıl kadınlarımızla birlikte daha fazla alanda nane yetiştirip pekmez üretmeyi planlıyoruz” diyerek üretimi genişletme hedefini paylaştı.
KADIN GİRİŞİMCİLER YÖRESEL ÜRÜNLERİ CANLANDIRIYOR
Melahat Korkmaz, sadece nane pekmezi değil, ilçedeki kadınlarla birlikte kekik suyu, lavanta esansı, sirke, gül suyu, çam kozalağı pekmezi ve buğday çiminden uğut tatlısı gibi geleneksel ürünler de üretiyor.
Yenipazar Belediye Başkanı İlhan Özden, kadınların üretim faaliyetlerini desteklediklerini belirterek, “İlçemiz, doğası ve havasıyla şifalı ürünler için elverişli. Özveriyle çalışan kadınlarımıza yer temini ve alet desteği sağlıyoruz. Kasım ayında başlatacağımız yeni proje ile ürünlerini Türkiye ve yurt dışında tanıtacağız” dedi.