Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, "Bugün ülkemizin dört bir yanında kadın kooperatifleriyle kadınların ürünlerini geliştirmeleri ve pazarlamaları için danışmanlık hizmetleri ve eğitimler sunuyoruz." dedi.
Bakan Göktaş, Afyonkarahisar'da düzenlenen 6. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali Açılış Programı'na katıldı.
Program, İmaret Camii'nden başlayarak Uzun Çarşı girişinde sonlanan bir kortej yürüyüşü ile başladı. Göktaş, Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği üyeleri ve lokum esnafının desteğiyle kurulan tezgahta, 100'e yakın ustanın katılımıyla dünyanın en uzun lokumunun yapılmasına tanıklık etti.
Guinness Türkiye Hakemi Şeyma Subaşı Gemici, yapılan lokum denemesinin Guinness Dünya Rekorları kitabına girdiğini ve tescillendiğini açıkladı. Afyonkarahisarlı ustalar, 101 metre hedefiyle başladıkları denemede 114 metre 70 santimetrelik lokum yaparak Guinness Dünya Rekorları'na adlarını yazdırdı.
"AFYONKARAHİSAR'IN KÜLTÜREL MİRASINA SAHİP ÇIKMAK ONURDUR"
Daha sonra Motor Sporları Merkezi'nde festivalin açılış konuşmasını yapan Göktaş, "Ülkemizin dört bir yanından gelen mutfak kültürlerinin ve lezzetlerinin buluşma noktasında, Afyonkarahisar'da bulunmaktan büyük bir mutluluk duyuyorum." dedi. Afyonkarahisar'ın kültürel mirasına sahip çıkmanın kendileri için büyük bir onur olduğunu belirten Göktaş, "Bu festivali, yemek sunmanın ötesinde, kültürel miraslarımızı keşfetme ve dünyaya açılan kapılar oluşturma fırsatı sunan önemli bir platform olarak görüyoruz." ifadelerini kullandı.
Göktaş, festivali düzenleyenlere ve emeği geçen herkese teşekkür ederek şu sözleri dile getirdi:
"Yemek, diller üstü bir dil, tüm insanları birleştiren bir köprüdür. Mutfak kültürü, toplumların kimliğini şekillendiren, geleneklerini ve coğrafi özelliklerini taşıyan güçlü bir semboldür. Bu anlamda, bu festivalde yüzyıllardır nesilden nesile aktardığımız kültürel değerlerimizi yaşatmaya devam ediyoruz."
"GASTRONOMİ TURİZMİ İLE YEREL KÜLTÜRÜ YAYGINLAŞTIRIYORUZ"
Bakan Göktaş, gastronominin turizmle olan güçlü bağını da keşfettiklerini belirterek, gastronomi turizmi sayesinde ziyaretçilere yerel kültürle derin bir bağ kurma fırsatı sunduklarını ifade etti. Afyonkarahisar'ın 2019 yılında UNESCO tarafından gastronomi şehri ilan edildiğini hatırlatan Göktaş, bu sürecin yöresel ürünlerin tescillenmesi açısından büyük bir başarı olduğunu söyledi. "Yerel üreticilerimizle, geleneksel tariflerimizle, sürdürülebilir mutfak anlayışımızla dünyaya örnek olmayı hedefliyoruz." dedi.
KADIN KOOPERATİFLERİNE VERİLEN DESTEKLER
Göktaş, "Hep birlikte elimizden geleni yapacak, kültürümüzü yaşatmak için çalışacağız." diyerek, kadınların bu süreçte hem ekonomik hem de kültürel anlamda aktif rol almasının önemine değindi. Kadın kooperatiflerinin desteklenmesinin bu anlamda büyük bir değer taşıdığını vurgulayan Bakan Göktaş, "Kadınlar, yerel ekonomiye katkıda bulunurken yöresel mirasın korunmasına da öncülük etmişlerdir." ifadesini kullandı.
Festivalde Göktaş, Guinness Dünya Rekorlar Kitabı'na girmeyi başaran esnafı ve aşçıları da tebrik etti. "Lokum, Afyonkarahisar'ın lokumudur." diyerek bu başarıyı sahiplenmenin gurur verici olduğunu belirtti.
Festival kapsamında kurulan stantlarda aşçılar, çeşitli workshop ve atölye uygulamaları yaparak, ziyaretçilere kentin yöresel lezzetlerini tanıtıyor.
Festivalin akşamında ise sanatçı Turgay Başyayla konser vererek etkinliği taçlandıracak.