Nöbetçi Eczaneler
Tarihsel olarak çok eski çağlardan itibaren kullanılan zencefil, anti-inflamatuar özelliklere sahip olan ve yaklaşık olarak bir metre uzunluğunda olan, yaygın olarak baharat ve doğal bir ilaç olarak kullanılan çok yıllık otsu bir bitkidir.
Zencefil, birçok sağlık sorununa karşı fayda sağlayabilir. Bu faydalar arasında mide sorunlarının hafifletilmesi, kilo kaybına yardımcı olma, kalp hastalıklarını yönetme, adet dönemi sorunlarını hafifletme gibi konular yer alır.
Zencefil, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra toz zencefil ve zencefil çayı formunda da tüketilebilir.
Zencefil Nedir?
Zencefil, Asya kökenli, sarı-kırmızı çiçeklere sahip, yaklaşık bir metre boyunda doğal bir ilaç olan bir bitkidir.
Zencefil, özellikle uçucu yağlar, reçine ve reçine asidi içeren gingerol adlı bileşikten kaynaklanan keskin bir tada sahiptir.
Kurutularak öğütülen zencefil, ekmek, soslar, köri yemekleri, şekerlemeler, turşular ve içeceklerin lezzetlendirilmesinde sıkça kullanılır.
Zencefilin Besin Değeri Nedir?
Özellikle bir yemek kaşığı zencefilin besin değerleri şu şekildedir:
5 kalori
1 gram karbonhidrat
0,1 gram diyet lifi
0,1 gram protein
0 gram yağ
0,1 gram şeker
Zencefilin sağlığa faydaları nelerdir?
Zencefil, içerdiği gingerol adlı bileşik sayesinde bir dizi sağlık sorununu hafifletebilir. İşte zencefilin bazı faydaları:
- Sindirimi Hızlandırır
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
- Mide Bulantısını Giderir
- Kan Şekerini Düşürür
- Adet Öncesi Gerginlik Semptomlarını Hafifletir
- Enfeksiyonlarla Mücadeleye Yardımcı Olur
- Kolesterolü Kontrol Altına Alır
- Ruhsal Sağlığı İyileştirir
- Kalp Hastalıkları Riskini Azaltır
- Mide Rahatsızlıklarını Önler
- Bağırsak Sağlığını İyileştirir
- Öksürüğe İyi Gelir
- Kilo Vermeye Yardımcı Olur
- Eklem ve Kas Ağrılarına İyi Gelir
- Osteoartrit Etkisini Azaltır
- Beyin Fonksiyonlarını Destekler
- Toksinleri Vücuttan Atar
- Kanser Tedavisinde Kullanılabilir
- Kan Şekerini Düşürür
Zencefil, kan şekerini düşürmeye yardımcı olur: ancak bu konuda dikkatli olunmalı ve doktor tavsiyesi alınmalıdır. Günde 4 gramdan fazla zencefil kullanımı kan şekerini düşürebilir ve insülin üretimini etkileyebilir.
Adet öncesi gerginlik (PMS) semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir: Zencefil, anti-inflamatuar ve ağrı kesici özelliklere sahiptir ve regl sancılarını hafifletebilir.
Vücudu enfeksiyonlara karşı koruma konusunda etkili olabilir: Zencefildeki bazı kimyasal bileşikler, mikroplarla savaşmaya yardımcı olabilir.
Kolesterol düzeyini düşürebilir: Araştırmalar, zencefilin LDL kolesterolünü azaltabileceğini göstermektedir.
Ruhsal sağlığı iyileştirebilir: Zencefil, beyindeki serotonin reseptörleriyle etkileşime girerek antidepresan etki yapabilir.
Kalp hastalıkları riskini azaltabilir: Zencefil, kolesterolü düşürebilir ve kanın pıhtılaşmasını önleyebilir, bu da kalp hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir.
Mide bulantısını giderir: Zencefil, mide sağlığını iyileştirerek mide bulantısına iyi gelebilir.
Şişkinliği ve hazımsızlığı önler: Zencefil, mide kasılmalarını azaltarak gazın serbest bırakılmasını kolaylaştırabilir ve mide rahatsızlıklarını hafifletebilir.
Bağırsak hareketlerini düzenler: Zencefil, bağırsak sorunlarına iyi gelebilir ve ishal ile kabızlığı hafifletebilir.
Öksürüğe iyi gelir: Zencefil, öksürüğü hafifletebilir ve balgam söktürücü özelliklere sahip olabilir.
Kilo vermeye yardımcı olabilir: Zencefil, vücutta yağ yakımını artırabilir ve kilo kaybına yardımcı olabilir.
Zencefilin Kullanımı
Zencefili farklı şekillerde tüketebilirsiniz:
- Rendelenmiş zencefili sütün içine bal ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
- Zencefil çayı yapabilirsiniz.
- Yemeklerinize zencefil ekleyebilirsiniz.
- Bal, limon ve karabiber karışımı ile öksürüğe karşı kullanabilirsiniz.
Zencefilin Zararları ve Yan Etkileri
Zencefilin yan etkileri genellikle çok nadir görülür. Ancak aşırı tüketildiğinde karın ağrısı, mide yanması, boğaz tahrişi gibi sorunlara yol açabilir. Bu nedenle günde 1,5-2 gramdan fazla tüketilmemesi önerilir.
Ayrıca, zencefilin kan sulandırıcı etkisi vardır, bu nedenle kan inceltici ilaçlarla birlikte kullanılması doktora danışmayı gerektirebilir. Hamile ve emziren kadınların aşırı zencefil tüketiminden kaçınmaları önerilir, çünkü bu düşük riskini artırabilir. Bu nedenle, zencefil kullanmadan önce bir sağlık profesyoneline danışmanız önemlidir.