Baharat olarak mutfaklarda çeşitli şekillerde yer alan karanfil, karanfil ağacının çiçek tomurcuklarının kurutulmasıyla elde edilir.

Genellikle hoş bir kokusu olan karanfil baharat olarak kullanılırken çiğnendiğinde ağız kokusu giderme ve nefesi açma gibi çeşitli özellikleri de vardır.

Karanfilin kaynatılarak elde edilen suyu, çayı, yağı, tozu gibi çeşitli kullanım şekilleri vardır. Bu yazıda karanfilin faydaları, karanfil yağının, suyunun, tozunun faydaları gibi çeşitli başlıklar altındaki bilgilere ulaşabilirsiniz.

Karanfil, sıklıkla baharat olarak kullanılır fakat karanfilin tarihte ilaç olarak kullanıldığı alanlar vardır. Bu açıdan şifalı bir bitki olarak anılan karanfilin sağlık üzerinde pek çok faydaları vardır.

Karanfil Neye İyi Gelir?

• Doğal Antiseptik: Karanfil, ağız sağlığı için doğal bir antiseptik olarak kullanılır. Ağız kokusu, diş ağrısı ve diş eti hastalıklarının tedavisinde etkilidir.
• Antioksidan Zenginliği: Karanfil, yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücutta serbest radikallere karşı savaşır. Bu, hücrelerin sağlıklı kalmasına ve erken yaşlanmanın önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca kanser gibi hastalıkların riskini azaltabilir.
• Antienflamatuar Etki: Karanfil, iltihaplanmayı azaltan bir etkiye sahiptir. Bu nedenle enfeksiyon hastalıkları ve romatoid artrit gibi iltihapla ilişkili hastalıkların tedavisinde kullanılabilir.
• Ağrı Kesici: Karanfil, baş ağrısı, diş ağrısı ve kas ağrıları gibi ağrıları hafifletmek için doğal bir seçenektir.
• Sindirim Sistemi Sağlığı: Karanfil, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Mide rahatsızlıkları, hazımsızlık ve bağırsak problemleri gibi sorunların tedavisine yardımcı olabilir.
• Solunum Yolları Sağlığı: Karanfil, antibakteriyel özelliği sayesinde öksürük, soğuk algınlığı gibi solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisine katkı sağlayabilir.
• Kan Şekerini Düzenleme: Karanfilin kan şekerini düzenleme yeteneği, insülin direnci ve diyabet gibi kan şekeri dengesizlikleriyle ilgili sorunların yönetimine yardımcı olabilir.

Karanfilin bu faydaları, doğru ölçülerde ve dikkatli bir şekilde tüketildiğinde ortaya çıkabilir. Ancak, aşırı tüketimi yan etkilere neden olabilir, bu nedenle uzman bir doktora veya beslenme uzmanına danışmadan büyük miktarlarda kullanılmamalıdır.

Karanfil Yağı Faydaları

Karanfil yağı, kurutulmuş karanfilin buharda damıtılmasıyla elde edilen bir esansiyel yağdır. Karanfil yağının pek çok kullanım alanı vardır. Bu alanlara göre faydaları şu şekildedir:

Karanfil yağı özellikle solunum yolları hastalıklarındaki faydaları ile bilinir. Balgam söktürücü, öksürük ve soğuk algınlığı gibi durumlarda karanfil iyileştirici özelliğe sahiptir.

Karanfil yağı doğal yolla ağrıların azaltılmasında etkilidir. Bu özelliği ile eklem ve kas ağrıları için topikal uygulama yapılarak romatizmal ağrıların hafifletilmesine yardımcı olur.

Antiseptik özelliği sayesinde mantar, sivilce, akne gibi cilt hastalıklarında olumlu etkileri vardır. Aynı zamanda böcek ısırması veya hafif yaralanmalara karşı antibakteriyel özelliğinden dolayı cilt üzerine tatbik edilebilir. Kızarıklık ve kaşıntının giderilmesinde etkilidir.

Karanfil yağı, karanfilin kendisi gibi ağız ve diş sağlığında önerilen faktörler arasında yer alır.

Karanfil yağı, stres ve depresyonun azaltılmasında önerilenler arasındadır.

Aynı zamanda saç diplerine uygulanan karanfil yağı, saç sağlığının iyileştirilmesinde etkileri vardır.

Karanfil yağı solunum, sindirim sistemleri hastalıklarına karşı tüketilmesi önerilir iken cilt hastalıklarına veya eklem ağrılarına karşı cilt üzerine sürülerek de kullanılabilir. Bu açıdan tüketilmesi önerildiği durumlarda önerilen damla miktarından fazlası tüketilmemelidir. Hassas kişiler için alerjik etkileri olabilir. Kullanımı konusunda hekiminize veya eczacınıza danışmayı unutmayınız.

Karanfil Suyunun Saça Faydaları

Karanfilin insan sağlığında pek çok faydaları olduğu gibi saç sağlığı üzerinde de olumlu etkileri vardır. Antioksidan içeriği bakımından zengin olan karanfil, beta karoten ve A vitamini içeriği ile saçlar için besleyicidir.

Aynı zamanda saç derisindeki hücrelerin yenilenmesi ve daha sağlıklı olmasını sağlar. Bu sayede kepek oluşumuna karşı karanfil kullanımı önerilir.

Diğer yandan toplumda sıklıkla karşılaşılan saç dökülmesi için de kullanıldığında saç dökülmesini azalttığına dair tecrübeler vardır. Karanfil kürü, saçlara kullanıldığında saçlar daha sağlıklı bir görünüme kavuşabilir.

Saçlar için önerilen karanfil kürü; ortalama 10-15 adet karanfil ve yaklaşık 2 su bardağı su ile hazırlanır. Suya ilave edilen karanfiller ile su bir süre üzeri kapalı bir şekilde kaynatılıp demlenmesi sağlanır. Sonrasında soğutulan karanfil kürü banyodan çıkmadan önce son defa bu su saçlara uygulanır ortalama 5-10 dk saçlarda bekletilir durulama yapılır.

Karanfil Çayının Faydaları

Karanfil çayı ortalama 5-6 adet karanfilin 1-2 bardak kaynamış suya atılıp ağzı kapalı olarak demlenmesi ile elde edilir. Süzülerek tüketilen bu çay yoğun bir aromaya sahiptir.

Karanfil çayı genellikle kış döneminde solunum yolları enfeksiyonlarında tüketildiğinde tedaviyi destekler. Aynı zamanda antioksidan özelliği sayesinde vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar.

Sindirim sistemi üzerinde etkileri ile bilinen karanfil çay olarak tüketildiğinde mide bulantısının hafifletilmesini sağlayabilir.

Diğer yandan karanfil çayı hazımsızlık ve şişkinlik gibi durumların azaltılmasında etkilidir.

Yine karanfil çayının tüketilmesi veya bu çay ile gargara yapılır. Antiseptik özelliğinden dolayı ağız ve diş sağlığına iyi gelir. Günlük ortalama 1-2 fincan karanfil çayı önerilir. Bu miktarın üzerine çıkılmamalıdır.

Karanfil Çiğnemenin Faydaları

Karanfil çiğnemek özellikle ağız sağlığında ön plana çıkan bir uygulamadır.

Genellikle ağız kokusuna karşı sıklıkla önerilen bu durum aynı zamanda diş ağrısı, diş eti rahatsızlıklarında faydalıdır. Bu sayede içerisindeki etkenler ortaya çıkarılarak ağır ve diş sağlığında fayda sağlayabilir.

Karanfil Tozunun Faydaları

Karanfil tozu, karanfillerin öğütülerek toz haline getirilmesi ile elde edilir.

Karanfil tozu yemeklerde, soslarda, salatalarda, kek gibi çeşitli yiyeceklerin içerisinde kullanılabilir.

Çeşitli şekillerde tüketilen karanfil tozunda aşırıya kaçılmaması önemlidir. Aksi takdirde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.

Karanfil Yutmanın Faydaları

Karanfil acı ve keskin bir tada sahip olduğu için halk arasında sıklıkla yapılan uygulamalardan birisi yutmaktır.

Genellikle sindirim sistemi hastalıklarında mide bulantısı, hazımsızlık, şişkinlik gibi durumlarda karanfil yutulması önerilebilir. Diğer yandan antioksidan özelliği ile vücuttan toksinlerin atılması için karanfil yutulabilir.

Ancak karanfil direk yutulduğunda mide yanmasına sebep olabilir. Hekiminize ve eczacınıza danışabilirsiniz.

Karanfil Suyu Cilde Faydaları

Karanfilin ve karanfil yağının cilt hastalıkları üzerinde pek çok olumlu etkileri vardır. Karanfilin kaynatılmasıyla elde edilen karanfil suyu da aynı şekilde cilt sağlığında etkilidir.

Karanfil antioksidan, antibakteriyel bileşenleri sayesinde hücrelerin yenilenmesi gibi etkileri ile cilde uygulandığında cilt hücrelerinin beslenmesini ve yenilenmesini sağlar.

Bu sayede cilt dokusu daha pürüzsüz olabildiği gibi düzenli kullanımda cilt dokusunun beslenerek kırışıklıkların azaltılmasında da etkilidir.

Karanfilin Dişe Faydaları

Karanfil denince akla ilk olarak diş rahatsızlıkları gelir. Karanfil antiseptik ve antibakteriyel etkileri sayesinde diş ağrısını hafiflettiği gibi diş eti rahatsızlıklarının da giderilmesinde etkilidir. Aynı zamanda çiğnendiğinde ağız kokusuna karşı kullanılabilir.

Karanfil eski dönemlerden bu zamana kadar ilaç gibi kullanılan bir baharattır. Bu özelliği ile eski tarihlerden bu yana insan sağlığında pek çok hastalıklara karşı şifaya vesiledir. Ancak karanfilin kendisi, yağı, tozu, çayı gibi çeşitli formları olmakla beraber tüketiminde kontrollü olmalıdır. Beslenme uzmanının önerdiği miktarın üzerine çıkılmamalıdır.