Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşması için yaptığı rutin kontroller kapsamında taklit ve tağşiş yapılan ürünler listesini güncelledi. “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresi üzerinden yayımlanan listede firmalar, markalar ve ürünlerin detayları yer alıyor.
İçerik iki başlık altında sunuluyor: “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar”.
Bu kapsamda yapılan son güncellemede biri sağlığı tehlikeye düşüren toplam üç yeni ürün listeye eklendi.
BAL MARKALARINA ŞOK ÜÇ ÜRÜNDE TAĞŞİŞ TESPİT EDİLDİ
Bakanlığın laboratuvar analizleri sonucunda Ravza Bal, Ecegün ve Asbal markalarına ait bazı ürünlerde taklit ve tağşiş tespit edildi. Bu bulgular, özellikle bal tüketimi konusunda artan sahtecilik vakalarına dikkat çekiyor.
Denetimler kapsamında bal ürünlerinde yapılan testler, bazı örneklerde doğal bal yerine farklı maddelerin kullanıldığını ortaya koydu. Sahtecilik, hem tüketicilerin sağlığını riske atıyor hem de sektörde haksız rekabete yol açıyor.
SAHTE BAL NASIL ANLAŞILIR?
Balda taklit ve tağşişin artmasıyla birlikte tüketicilerin ürünü doğru analiz etmesi önem taşıyor. Uzmanlara göre sahte balı anlamanın birkaç temel yöntemi bulunuyor:
AKIŞKANLIK TESTİ
Gerçek bal daha yoğun kıvamdadır ve yavaş akar. Su gibi hızlı akıyorsa, ürünün sahte olma ihtimali yükselir.
SU TESTİ
Bir bardak suya eklenen gerçek bal dibe çöker ve kolayca çözünmez. Sahte bal ise suyun içinde hızla dağılır ve homojen şekilde karışır.
KAĞIT TESTİ
Kağıt üzerine damlatılan gerçek bal yayılmaz ve kağıdı ıslatmaz. Sahte bal ise kağıda nüfuz eder ve arka yüzeyi ıslatır.
Bu yöntemler, tüketicilerin evde kendi kontrollerini yapması açısından pratik ipuçları sunuyor.
TÜKETİCİLERE KRİTİK UYARILAR
Tarım ve Orman Bakanlığı, özellikle ambalajlı gıdalarda dikkat edilmesi gereken noktaları bir kez daha vurguladı.
Buna göre tüketiciler:
Ambalajı yırtılmış, hasar görmüş veya etiketi okunmayan ürünleri satın almamalı,
Şüpheli gördükleri ürünler için Alo 174 Gıda Hattı’na başvurmalı,
Kilo ile satılan, kaynağı belirsiz ürünlerden uzak durmalı,
Zayıflatma, performans artırma gibi iddialarla sunulan takviye edici gıdalara karşı dikkatli olmalı, sadece Bakanlık onaylı ürünleri tercih etmelidir. Bakanlık ayrıca açılmış ve hasarlı ürünlerden teknik olarak numune alınamayacağını da hatırlattı.
